真空熱縮包裝技術在冷鮮肉中的應用
冷鮮肉品綠色健康，黑龍江機械真空包裝機來電咨詢，為廣大消費者所歡迎。但是，由于冷鮮肉品產地距離消費地較遠，黑龍江機械真空包裝機來電咨詢，運輸與銷售過程中易于腐爛變質；同時，在冷鏈運輸過程中的包裝較大，顏色較深，在銷售環節中，不容易被消費者接受。為了能夠確保肉品能在生鮮的狀態下冷鏈運輸，我們建議以下包裝方案：
A、真空熱縮包裝
1、目的：真空熱縮包裝采用的是具有高阻隔性能的真空熱縮袋子，阻氧性能高，0-4℃的溫度條件下，采用這種包裝的生鮮豬肉保質期可長達40天，生鮮牛肉可達60天。
2、工藝：真空熱縮包裝的包裝過程為利用大型的真空包裝機，肉品真空包裝后，放入87攝氏度的熱水中浸泡1秒鐘后離開，并迅速放入冷水中，以達到真空袋熱縮的目的。
B、真空熱縮包裝的優勢：
1.外觀美觀。
2.很大程度控制了肉品的出水。
3，黑龍江機械真空包裝機來電咨詢.鮮肉口感柔嫩，特別是在運輸過程中會繼續肉品的嫩化。
4.增強封口強度，減少破袋率。
5.真空袋經熱收縮后厚度增加了，阻水性和抗穿刺性提高了。 真空包裝牛肉在適當的冷凍溫度和保持良好的真空密封的條件下，保質期會更長。黑龍江機械真空包裝機來電咨詢
包裝形式的改變
國內休閑肉類制品分類，有別于國外的：肉類（熟肉、香腸、熱狗、咸牛肉），家禽（雞肉卷、熟食切片、肌肉沙拉），我國主要分為：肉禽（肉松、肉脯、肉干、肉粒、雞、鴨和鹵水禽包裝熟制品），水產（魚干、魚松、魚片和即食調理珍珍稀水產品）。我國休閑鹵制品的規模占肉類休閑零食的比重較大，預估2020年將達到1235億。
但是現在面臨的問題卻是競品同質化的嚴重性，因為各個企業同樣的在國家食品安全監管下，遵守法規標準下生產，消費者在沒有品嘗過產品之前，如果沒有創新外表或實質性改變，等同于對消費者來說沒有很強的購買欲，如果撇開品牌濾鏡，面對滿貨架的休閑肉類制品，該怎么選？
真空包裝的食品貨架期可以超過6倍的普通包裝，并且節省空間，通常設計成口袋裝更吸引年輕人購買；氣調包裝的比較大優勢是保鮮，通過改良氣穩定產品的腐壞期，尤其在針對一些鹵味食品上；真空貼體包裝作為高顏值象征每一次亮相都給人驚艷，貨架期同真空包裝一致。 內蒙古真空包裝機客戶至上江蘇大江智能裝備有限公司有專業的真空包裝機設計研發生產的團隊.
真空包裝比較大的優勢
我們所能購買到的幾乎所有的肉類包裝和它的冷藏設計都是為了避免因接觸氧氣和高溫后滋生可導致腐蝕的細菌風險，但只有將肉類鎖定在低溫環境并將其包裹在塑料薄膜中只能解決 50% 的問題。由于傳統簡易的塑料薄膜包裝會讓氧氣輕易地進入包裝內部，因此解決剩余 50% 的問題就得依靠能夠除去大部分氧氣的真空密封包裝來減緩細菌生長，從而可以更好地保持肉制品新鮮。
真空包裝的一大好處就是它的長貨架期給了消費者更寬松的時間調度，絕氧后阻斷的細菌增長風險讓貨架期一躍陡增數周，也延長了廠家的銷售期及拔高了利潤。
大米磚型真空包裝機可根據客戶包裝物規格的要求定制不銹鋼包裝模具盒,包
裝好的物品外形方正、規格標準，適合顆粒類粗糧的真空包裝。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業技術沉淀，是國產首臺真空置換保鮮技術氣調包裝機的生產企業，中國真空置換氣調保鮮技術的先行者。長期以來給中糧、正大集團、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費列羅中囯工廠等大型食品企業及電商平臺提供優良設備及完善的服務。 真空包裝機特點有上工作室均采用不銹鋼材料，容積大，質量輕，強度高，耐腐蝕。
江蘇大江智能裝備有限公司有專業的真空包裝機設計研發生產的團隊，真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器稀有金屬等進行真空包裝的機器，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫藥、商店、研究機構等行業，而且它還具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便等優點。 真空熱縮包裝技術在冷鮮肉中的應用有哪些？浙江制造真空包裝機產品介紹
真空包裝，因為不與任何氣體接觸，看上去永遠呈暗色，但打開包裝，與氧氣的接觸，就能看到它慢慢恢復元氣。黑龍江機械真空包裝機來電咨詢
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